{"id":7828,"date":"2021-03-15T10:20:48","date_gmt":"2021-03-15T09:20:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rotarymodena.it\/?p=7828"},"modified":"2021-03-24T10:25:55","modified_gmt":"2021-03-24T09:25:55","slug":"resoconto-conviviale-del-9-marzo-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rotarymodena.it\/?p=7828","title":{"rendered":"Resoconto della Conviviale del 9 marzo 2021"},"content":{"rendered":"\n

SEDE<\/strong>
Conviviale da remoto attraverso la piattaforma Zoom, con il piacere di un aperibox
preparato dall\u2019Enoteca del Taglio ed organizzato dalla nostra insostituibile
Mariapaola, a cui va il nostro ringraziamento. Numerosi gli accessi, 40.

ARGOMENTO<\/strong>
Il Presidente Roberto Dino Villani ha organizzato la serata a mo\u2019 di intervista col
nostro socio Alberto Dallari Bondanini su un argomento davvero interessante
\u201cSicurezza, sostenibilit\u00e0 e benessere. Consigli per gli acquisti: la carne\u201d. La modalit\u00e0
in cui si \u00e8 svolta la chiacchierata si \u00e8 mostrata molto dinamica ed esaustiva:
esperimento certamente riuscito.
Alla domanda sul perch\u00e9 sia meglio comprare carne italiana, che tra l\u2019altro, costa
di pi\u00f9, Alberto ha risposto che comprare italiano, oltre a favorire la nostra industria,
d\u00e0 la garanzia di acquistare un prodotto qualitativamente migliore, dato che i nostri
controlli su tutta la filiera sono di gran lunga i migliori. Circa l\u2019inquinamento
ambientale degli allevamenti intensivi rispetto a quelli biologici, Alberto ci ha detto
che s\u00ec l\u2019allevamento intensivo inquina di pi\u00f9, ma l\u2019allevamento biologico ha bisogno
di pi\u00f9 ettari per dare la stessa quantit\u00e0 di prodotto, quindi la differenza alla fine non
\u00e8 cos\u00ec sensibile.
Alla domanda del Presidente circa le condizioni di vita degli animali negli
allevamenti, Alberto ha risposto che da sempre gli allevatori sono sensibili alle
condizioni di vita dei loro animali, perch\u00e8 \u00e8 risaputo che un animale che vive bene
cresce bene e viceversa, quindi \u00e8 nell\u2019interesse di tutti che gli animali da macello
vivano nelle migliori condizioni possibili.
Alcuni consigli pratici per fare la spesa: comprare sicuramente carne italiana,
preferire i prodotti dei grandi gruppi industriali che garantiscono migliori controlli
della filiera e leggere attentamente le etichette per verificare tutti i passaggi dal
produttore al consumatore.
Al termine Alberto Dallari Bondanini si \u00e8 prestato a rispondere alla varie domande
degli amici collegati, domande che hanno riguardato la famosa cinta senese, carne di qualit\u00e0 strepitosa, il pollame, carne peraltro sicura se ben cotta, il superamento
del problema degli antibiotici, ora usati con grande parsimonia, l\u2019importanza dei
controlli su tutta la filiera.

PRESIDENTE<\/strong>
Il Presidente Roberto Dino Villani ha ricordato i prossimi appuntamenti: marted\u00ec
prossimo 16 marzo la nostra nuova socia Costanza Torricelli ci parler\u00e0, sempre da
remoto, su \u201cFinanza sostenibile: sar\u00e0 perch\u00e9 ti amo\u201d: marted\u00ec 23 marzo in Interclub
in occasione della Giornata della Terra e dell\u2019 Ambiente la Prof.ssa Margherita
Ferrante ci intratterr\u00e0 su \u201cNano e microparticelle plastiche: diffusione ed impatto
sull\u2019ambiente\u201d. La camminata ecologica prevista per domenica 21 marzo
probabilmente sar\u00e0 annullata causa pandemia. Roberto ha poi chiuso la serata
invitando coloro che ancora non l\u2019hanno fatto ad iscriversi a My Rotary ed ha
ricordato i compleanni che cadono in questi giorni, compleanni di Giancarlo Iattici,
Luca Rubini, Leonello Guidetti ed Andrea Forabosco.
Un caro saluto
Claudio Colombi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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